প্রিয়জনের জন্য একটি মজাদার কেক প্রস্তুত করুন। এটি একটি খুব সহজ রেসিপি, সুতরাং যে কেউ অথবা তার প্রিয়জনের জন্য এই জাতীয় আনন্দদায়ক সুস্বাদু চমকের পরিকল্পনা করতে পারে।
উপকরণঃ
• ১/২ কাপ সর্টেনিং
• ১/২ কাপ সাদা চিনি
• ২ টি ডিম
• ২ টেবিল চামচ কোকোয়া
• ৪ টেবিল চামচ লাল খাবার রঙিন রং
• ১ চা চামচ লবণ
• ১ চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
• ১ কাপ বাটার মিল্ক
• ১/২ কাপ সমস্ত উদ্দেশ্যপূর্ণ ময়দা
• ১/২ চা চামচ বেকিং সোডা
• ১ টেবিল চামচ পাতিত সাদা ভিনেগার
রেড ভেলভেট কেক রেসিপি
আইসিংয়ের জন্য:
৫ টেবিল-চামচ সর্ব-উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা
১ কাপ দুধ
১ কাপ সাদা চিনি
১ কাপ মাখন, ঘরের তাপমাত্রা
১ চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
রেড ভেলভেট কেক রেসিপি
দিকনির্দেশঃ
- প্রিহিট ওভেন থেকে ৩৫০ ডিগ্রি ফারেনহাইট (১৭৫ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড)। দুটি ৯ ইঞ্চি রাউন্ড প্যানগুলি গ্রিজ করুন।
- খুব হালকা এবং ফুঁকানো পর্যন্ত সংক্ষিপ্ততর এবং ১.৫ কাপ চিনি বীট।
- কোকো এবং লাল খাবারের রঙের পেস্ট তৈরি করুন; ক্রিম মিশ্রণ যোগ করুন। লবণ, ১ চা চামচ ভ্যানিলা, এবং বাটার মিল্ক একসাথে মেশান। বাটারে ময়দা যোগ করুন, বাটার মিল্ক মিশ্রণটি দিয়ে বিকল্পভাবে মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত মেশান। সোডা এবং ভিনেগার মিশ্রিত করুন এবং আস্তে আস্তে কেকের বাটাতে ভাঁজ করুন। এই বিন্দু পরে বাটা পিটুন বা আলোড়ন না।
- প্রস্তুত প্যানগুলি মধ্যে বাটা ]প্রায় ৩০ মিনিটের জন্য, কেকের ভিতরে একটি পরীক্ষক পরিষ্কার না হওয়া অবধি ওভেনে বেক করুন। ওয়্যার রাকের উপর সম্পূর্ণ কুল কেক।
টুকরো টুকরো টুকরো করতে: ৫ টেবিল চামচ ময়দা এবং দুধ কম আঁচে পুরু না হওয়া পর্যন্ত অবিচ্ছিন্নভাবে নাড়ান। পুরোপুরি শীতল হতে দিন! মিশ্রণটি শীতল হওয়ার সময়, ১কাপ চিনি, মাখন এবং ১ চা চামচ ভ্যানিলা হালকা এবং ফুঁকানো পর্যন্ত পেটান। শীতল ময়দা মিশ্রণ যোগ করুন এবং ফ্রস্টিং ছড়িয়ে পড়া ধারাবাহিকতা না পৌঁছানো পর্যন্ত বীট করুন। ফ্রস্ট কেক স্তরগুলি সম্পূর্ণ শীতল হলে।
নিউজ ডেস্ক রেসেপি – বাংলাকণ্ঠ২৪.কম
